Kasvisruokavalio

Onko elämässäsi muutakin kuin nojapyöräily?
Avatar
kuparinen
Sisällöntuottajakokelas
Viestit: 330
Liittynyt: 12 Tammi 2010, 23:23
Paikkakunta: Lempäälä

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja kuparinen » 28 Tammi 2017, 23:10

ajarmala kirjoitti: - klip - Kauraleipä on herkkuani ja se on nähty jo monilla Lowrideilla... Mutta mistään ei saa kaurajauhoja. Höh! Osuuskaupassa on kyllä kaurajauhoja, joiden väitetään olevan gluteenittomia ja hintakin on sen mukainen jotain yli 5 euroa kilolta... Miksei ole tavallista kaurajauhoa, jonka hinta olisi samaa luokkaa kuin vehnä- tai ruisjauhojen, siis 50 c per kilo? Se olisi kohtuullista. Nyt joutuu kauraleipää leipoessaan käyttämään kaurahiutaleita, jotka ovat leivän rakenteeseen liian karkeita - toki paremman puutteessa niilläkin pärjää.- klip-

Maata viljelevä tuttavani on aina kiukutellut sitä että viljan tukkuostajat ostavat Suomessa vain rehukauraa. Ja rehun hinnalla. Sitten hän ihmettelee, mistä täällä kaikki kauraleipä tehdään, pitääkö kaikki leipävilja tuoda ulkomailta. Yhden vuoden kaurasadon hän poltti keskuslämmityskattilansa alla. Oli kuulemma lämpöteho halvempaa kuin itse tehdyissä koivuhaloissa ja bonuksena tontilla leijaili hieno leipomon tuoksu.

Avatar
jviirret
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 11186
Liittynyt: 27 Elo 2006, 10:25
Paikkakunta: Raahe

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja jviirret » 28 Tammi 2017, 23:40

Tykkään Googletella asioita, kaurajauhoja hakiessa löysin tämän:
http://eilistapaistoa.blogspot.fi/2015/ ... jauho.html
Jätän tämän vain tähän ja jatkan keskustelun seuraamista...

Jukka
IRC:ssä kanavalla #nojakki

Avatar
samuel
Treenaileva sisällöntuottaja
Viestit: 812
Liittynyt: 29 Syys 2012, 14:48
Paikkakunta: Tampesteri

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja samuel » 29 Tammi 2017, 03:07

ajarmala kirjoitti:
samuel kirjoitti:Mahtaisko toimia että kaurahiutaleet ajais tehosekoittimella/ sauvasekoittimella pieneksi? Tai sitten kahvimyllyllä.
Olisko soijapapuja itämaisen ruuan kaupoissa?


Kyllä ne kaurahiutaleet taikinaa vaivatessa sinne mukaan sekoittuvat, ei siinä mitään. Kritisoin vaan, että joutuu turvautumaan hiutaleisiin, kun jauhoa ei ole kohtuuhintaan.

Soijapapujen etsintä jatkui ja löysin Lohjalta yhden aasialaisen kaupan, mutta ei niilläkään ollut soijapapuja, huoh. Ainoa kauppa, joka väittää myyvänsä papuja on Ruohonjuuri. Niillä toki on nettikauppa, mutta on se aika kaukaa, jos netistä pitää ruveta ruokaa tilailemaan.

On se silti kummallista, kun elintarvikeviraston/tullin raporttien mukaan Suomeen tuodaan soijaa 80000 tonnia vuodessa. Se tekee n. 14,5 kg nokkaa kohti kaikille suomalaisille - imeväiset mukaan lukien. Lisäksi se on noin 2000 rekkalastillista. Jos oletetaan, että rekka on n. 20 m pitkä, niin tuo rekkajono yltää vaikka kolmostiellä Helsingistä Hyvinkäälle asti. Mutta silti mistään kaupasta ei löydy soijapapuja!

No joo, soija menee tietenkin eläinten rehuksi. Jospa soittaisi vaikka Suomen Rehu -firmaan ja kyselisi, saisiko niiltä omaan säkkiin vaikka 25 kg kohtuuhintaan...


Puuilossa oli soijarouhetta, 25kg 29eeroa. Hevos-osastolla tosin... :-)
- Henri -
Pyöränä omasta päästä muokattu Sascha Evo ja PYSTY pyörä

Nojanalle
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3760
Liittynyt: 09 Touko 2010, 07:33
Paikkakunta: Jyväskylä

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja Nojanalle » 29 Tammi 2017, 05:39

Miksi hakee jotain kaukaa . Monelta paikkakunnalta , tai sen läheisyydestä löytyy mylly .
Niissä on monessa laaja oma jauho ja hiutale tuotanto . Tässä nyt mainostan yhtä , joka on todella hyvä . http://lievestuoreenmylly.yhteystietopa ... /index.php :roll:

Avatar
jviirret
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 11186
Liittynyt: 27 Elo 2006, 10:25
Paikkakunta: Raahe

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja jviirret » 29 Tammi 2017, 08:37

samuel kirjoitti:
ajarmala kirjoitti:Soijapapujen etsintä jatkui


Puuilossa oli soijarouhetta, 25kg 29eeroa. Hevos-osastolla tosin... :-)


Samaa meinasin ehdottaa, mutta tässä kai haussa kokonaisia papuja...

Jukka
IRC:ssä kanavalla #nojakki

Nojanalle
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3760
Liittynyt: 09 Touko 2010, 07:33
Paikkakunta: Jyväskylä

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja Nojanalle » 29 Tammi 2017, 09:45


vaaka
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3016
Liittynyt: 10 Maalis 2015, 09:13

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja vaaka » 29 Tammi 2017, 11:11

Jumanskega Lidl on löytänyt kokin, joka osaa tehdä kasvisruoasta hyvän makuista eineksessäkin. Tofusta tehty spaghetti bolognese on myös lihaversion makuinen, siis hyvä ja äijäruokalihansyöjäkelpoinen.

Avatar
terppa
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3038
Liittynyt: 09 Huhti 2010, 16:02
Paikkakunta: Lahden perämetsä

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja terppa » 29 Tammi 2017, 18:46

jviirret kirjoitti:
jori kirjoitti:Happona on ollut hyvin usein myös minulla tuota Lidlin maustekurkun lientä, mutta jos on sitä, ei kannata laittaa porkkanaa paljon, ettei mene makeaksi. Viimeksi oli pelkkää oliivin lientä, joskus hapankaalin.


Tähän asti olen kaadellut nuo maustekurkkujen yms. liemet viemäriin :shock: En enää ;)

Jukka


Toihan on ihan hyvä vinkki. Mäkin olin ennen liemet viemäriin kaatanut, nyt laitoin soppaan :)

0292017172613.jpg


Tuo on semmoinen helppo ja kait protskurikas...

Öljyä kattilaan ja paketti tofua kuutioina perään (tai mä kuutioin ne siellä kattilassa lastankärjellä). hetken saa tofut ruskistua. Tuossa vaiheessa laitan jo mausteet, mustapippuria ja jotain valmista vegesekoitusta.

Seuraavana
paketti tomaattipyreetä
Paketti valkoisia papuja
Kasa härkäpapurouhetta
Pienempi kasa punasia linssejä
Kurkkuliemet (ehkä 2dl) ja vettä sen verran, että näyttää keitolta.

10 min hämmentelyä ja lopuksi rusettimakaroneja sen verran kun kuvittelee kattilan vielä vetävän. Niitä saa 15-20 min keitellä kunnes soppa on valmis lusikoitavaksi.

Hyvää oli ja pirttikin lämpeni samalla :)
Nojasyklismiä vuodesta 2010

"Nojapyöräily on parasta mitä voi tehdä housut jalassa mutta kinnerillä voi ajaa myös ilman housuja"

ajarmala
Sisällöntuottaja
Viestit: 1157
Liittynyt: 10 Heinä 2009, 00:17
Paikkakunta: Nummela, Vihti

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja ajarmala » 29 Tammi 2017, 23:09

samuel kirjoitti:Puuilossa oli soijarouhetta, 25kg 29eeroa. Hevos-osastolla tosin... :-)


Hyvä vinkki! Pitääkin tarkistaa. Hinta olisi ainakin ihan kohdillaan. Toivottavasti ovat kypsentämättömiä. Kuulunee samaan sarjaan kuin linnuille tarkoitetut maapähkinät ja auringonkukan siemenet, joita myydään kohtalaisen edulliseen hintaan monissa kaupoissa.

Ja joo, Ruohonjuuren nettikaupassa on tosiaankin myynnissä soijapapuja 4 euron kilohintaan. Selvästi kalliimpia kuin Puuilon tavara...
--
T. Ari
Helkama Kulkuri 14 (1990), Performer Agenda (2009), Insera Reflex (2010), Milan SL (2012), Yosemite 20" Folding (2014)

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2815
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 10:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja Vilijami » 30 Tammi 2017, 11:05

ajarmala kirjoitti:Kauraleipä on herkkuani ja se on nähty jo monilla Lowrideilla... Mutta mistään ei saa kaurajauhoja. Höh! Osuuskaupassa on kyllä kaurajauhoja, joiden väitetään olevan gluteenittomia ja hintakin on sen mukainen jotain yli 5 euroa kilolta... Miksei ole tavallista kaurajauhoa, jonka hinta olisi samaa luokkaa kuin vehnä- tai ruisjauhojen, siis 50 c per kilo? Se olisi kohtuullista. Nyt joutuu kauraleipää leipoessaan käyttämään kaurahiutaleita, jotka ovat leivän rakenteeseen liian karkeita - toki paremman puutteessa niilläkin pärjää.

samuel kirjoitti:Mahtaisko toimia että kaurahiutaleet ajais tehosekoittimella/ sauvasekoittimella pieneksi? Tai sitten kahvimyllyllä.

Tuntui hiutaleesta tulevan jauhoa 2kW tehoisella myllyllä :D
Liitteet
20170129_195339.jpg
20170129_195339.jpg (121.04 KiB) Katsottu 1369 kertaa

Avatar
PW
KOM
Viestit: 13361
Liittynyt: 09 Touko 2009, 21:22
Paikkakunta: Imatra

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja PW » 30 Tammi 2017, 11:26

Meillä eilen paistettiin kauraleipää kun ei oo ny leipää ostettu gluteenin välttämiseksi. Pelkästä kaurajauhosta, ei kyllä tullu ku kovin murenevia sämpylöitä, jotka murut sitten meinaa jäädä kurkkuun kiinni. Mieluummin syön kauran puurona.
Petri

Nojapyöräfoorumi toimii hyvin, aina saa vastauksen vaikkei kysyiskään mitään.

Avatar
vph
Sisällöntuottaja
Viestit: 1147
Liittynyt: 14 Loka 2014, 10:49
Paikkakunta: Provence-Alpes-Côte d'Azur tai Espoo tai Tampere

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja vph » 30 Tammi 2017, 11:40

ajarmala kirjoitti:
samuel kirjoitti:Puuilossa oli soijarouhetta, 25kg 29eeroa. Hevos-osastolla tosin... :-)


Hyvä vinkki! Pitääkin tarkistaa. Hinta olisi ainakin ihan kohdillaan. Toivottavasti ovat kypsentämättömiä. Kuulunee samaan sarjaan kuin linnuille tarkoitetut maapähkinät ja auringonkukan siemenet, joita myydään kohtalaisen edulliseen hintaan monissa kaupoissa.


Soijarouhehan on pitkälle prosessoitua teollista ruoan korviketta, jonka valmistuksessa käytetään myrkkyjä. Jos rouheen vielä ostaa halvimmasta lähteestä eläinrehuna, niin raaka-aineenkin alkuperä jäänee täysin tuntemattomattomaksi. Todennäköisyys saada geenimanipuloitua soijaa sisuksiinsa alkaa olemaan aika suuri, myrkkyjäämien lisäksi.

vaaka
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3016
Liittynyt: 10 Maalis 2015, 09:13

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja vaaka » 30 Tammi 2017, 14:12

Kauraolut on hyvää, joten mietityttää Arin motivaatiot kaurajauhojen jahtaukselle :-D Ei passaa soijaa sysiä oluenkaan raaka-aineena. Kuulemma jotkut veteraaniurheilijat ostavat nivelrikon raiskaamien nivelten iloksi apteekkia selvästi halvemalla bulkkihinnalla koneille tarkoitettua glukosamiinia.

Tuurilla soija skulaa nyt eläinrehuna, mutta siitä ei ole takeita ja vielä vähemän takeita on tulevasta elintarvikekelpoisuudesta. Ekolon ja muiden ekokauppojen asiakkaana voin todeta poskettomat hinnat, joten ymmärrän hyvin laaduiltaan vaihtelevien ja kyseenalaisten soijan lähteiden ja hintojen vaivan.

Härski
Treenaileva sisällöntuottaja
Viestit: 634
Liittynyt: 01 Syys 2014, 17:36
Paikkakunta: Harjavalta

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja Härski » 30 Tammi 2017, 19:16

Ari taitaa olla eka ketä kannattaa täs porukassa mennä kaljan teossa neuvomaan=)

Mäskimaltaissa ei toi proteiini kyl taida ihan halutuinta ravintoainetta olla.

Täs kohtaa Arille erittäin korkea hatunnosto ensiluokkaisesta sivistystyöstä, minkä hän on tehnyt kotioluen valmistamisen saralla.
Toni

vaaka
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3016
Liittynyt: 10 Maalis 2015, 09:13

Re: Kasvisruokavalio

ViestiKirjoittaja vaaka » 31 Tammi 2017, 19:54

Ei pelkästään kotona valmistetuissa. Vähän epäilen kaurajauhon käyttökohdetta miehen tuntien, ettei käyttökohteena oleva leipä olisi nestemäisessä kuohuvassa muodossa? Muuten antiikin Egyptissä olut tehtiin ensin leiväksi ja Dogfishead panimo yritti perinneolutsarjaansa aika kehnon makuisen antiikkileipäoluen tekoa. Ei taida olla myyntihitiksi. Chicha oluttulkinta on hyvää. Toivon, että se jää ainoaksi olueksi tai miksikään, mitä vedän, joka valmistetaan henkilökunnan purukalustoa käyttämällä :!: :shock:


Palaa sivulle “Off-Topic”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa