Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

Onko elämässäsi muutakin kuin nojapyöräily?
Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja janx » 13 Tammi 2019, 20:54

Tämä ketju on retkeilyn ruokahuollon reseptien pohdintaan. Valmiit reseptit tänne: viewtopic.php?f=12&t=5821

Nakkimuussin resepti siirretty reseptiketjuun: viewtopic.php?f=12&t=5821&p=127637#p127637

Nakkimuussi 800.jpg
Nakkimuussi 800.jpg (120.76 KiB) Katsottu 1414 kertaa
Viimeksi muokannut janx, 13 Tammi 2019, 23:27. Yhteensä muokattu 11 kertaa.
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-

jori
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 10295
Liittynyt: 15 Syys 2006, 19:00
Paikkakunta: Tampere, Petsamo

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit

ViestiKirjoittaja jori » 13 Tammi 2019, 21:15

Yksi asia pisti silmään. Missä on ruoan rasva. Minusta muusiin kuuluu kunnon köntti voita tai puolikas Koskenlaskija sulatejuusto. :P
Jori

On se kumma hyypiö tämä ihminen.
Kun kerran omaksuu tietyn käsityksen ja asenteen jostain asiasta, tulee aivan kuuroksi ja sokeaksi todisteille, jotka kumoaisivat nuo käsitykset, ja varsinkin unohtaa ne. - Sakari Holma

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3885
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 10:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit

ViestiKirjoittaja Vilijami » 13 Tammi 2019, 21:16

Muutama vuosi sitten Nokian kisoissa quinoapuuroa ja sekaan pikkupurkki (90g?) nötköttiä.
Kuva

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3885
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 10:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit

ViestiKirjoittaja Vilijami » 13 Tammi 2019, 21:18

jori kirjoitti:Yksi asia pisti silmään. Missä on ruoan rasva. Minusta muusiin kuuluu kunnon köntti voita tai puolikas Koskenlaskija sulatejuusto. :P

Rasva on vaikein asia retkiruoassa. Miten toimis tuubisilava?
Liitteet
silava-web.jpg

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit

ViestiKirjoittaja janx » 13 Tammi 2019, 21:22

jori kirjoitti:Yksi asia pisti silmään. Missä on ruoan rasva. Minusta muusiin kuuluu kunnon köntti voita tai puolikas Koskenlaskija sulatejuusto. :P

Totta. Tämä unohtui. Flooraa laitoin.

Vilijami kirjoitti:
jori kirjoitti:Yksi asia pisti silmään. Missä on ruoan rasva. Minusta muusiin kuuluu kunnon köntti voita tai puolikas Koskenlaskija sulatejuusto. :P

Rasva on vaikein asia retkiruoassa. Miten toimis tuubisilava?

Ehkäpä. Tosin pyrin tässäkin vegaaniseen suuntaan, jos mahdollista. Oliiviöljyä voisi kokeilla. Nyt askartelin pakastimen/jääkaapin kätköistä iltapalaa pari annosta. Lidlin muussia ostin ihan tarkoituksella tällä viikolla.
Viimeksi muokannut janx, 13 Tammi 2019, 21:31. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3885
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 10:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit

ViestiKirjoittaja Vilijami » 13 Tammi 2019, 21:45

janx kirjoitti: Tosin pyrin tässäkin vegaaniseen suuntaan, jos mahdollista. Oliiviöljyä voisi kokeilla.

Siinä tapauksessa kookosöljy vois olla hyvä, koska pysyy kiinteähkönä suurimman osan vuotta Suomen ilmastossa. Ei ole repussa niin suuri sotkemisvaara kuin notkeissa öljyissä.
Liitteet
Coconut_oil_2.jpg
Coconut_oil_2.jpg (105.06 KiB) Katsottu 1365 kertaa

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit

ViestiKirjoittaja janx » 13 Tammi 2019, 23:02

Vilijami kirjoitti:
janx kirjoitti: Tosin pyrin tässäkin vegaaniseen suuntaan, jos mahdollista. Oliiviöljyä voisi kokeilla.

Siinä tapauksessa kookosöljy vois olla hyvä, koska pysyy kiinteähkönä suurimman osan vuotta Suomen ilmastossa. Ei ole repussa niin suuri sotkemisvaara kuin notkeissa öljyissä.

Kookosöljy olis hyvä, mutta en voi sietää kookoksen makua. Se on pahimpia (elintarvikkeiden) makuja, joita tiedän. Mm. maksa, varsiselleri ja kookos. :| Pienet viinapullot (joita myydään alkojen kassoilla) vois olla aika hyviä öljyjen kuskailuun. Minttuviina tosin voisi sopia lämmikkeeksikin. :lol: Muille nestemäisille aineille olen ostanut Etolasta 50 ja 100 ml pieniä kierrekorkillisia muovipulloja. Saa myös lentokoneeseen nestesaippuansa. Käytän vain Sebamedia, kun sen takia ei ole eläimiä kurmuutettu. :wink:

Hyvä paikka tiirailla edullisia retkieväitä on nämä "parasta ennen päivän jälkeen" myyvät verkkokaupat (mm. Fiksuruoka.fi ja matsmart.fi). Kuivaruoka varsinkaan ei kyllä heti seuraavana päivänä pilaannu, kun parasta ennen päivä on ohi. Ei moni muukaan. 8)

https://www.fiksuruoka.fi/product/4196/ ... urouheseos
https://www.fiksuruoka.fi/category/32/p ... -ja-ryynit
https://www.matsmart.fi/sailykkeet-ateria-ainekset
https://www.matsmart.fi/kuivatut-hedelmat-siemenet
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja janx » 13 Tammi 2019, 23:24

Tästä tuli nyt keskusteluketju. Varsinaiset reseptit jonoon tänne: viewtopic.php?f=12&t=5821&p=127637
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-

Avatar
Premnas
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2475
Liittynyt: 24 Maalis 2007, 21:47
Paikkakunta: Kaarina

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja Premnas » 13 Tammi 2019, 23:55

Mäkään en yleensä siedä kookoksen makua mutta jostain syystä voin esim. leipoessa käyttää kookosjauhoa ja kastikkeissa kookosöljyä, kun ne eivät maistu sieltä läpi.

Samaan syssyyn totean että miksei tää ole tullut aiemmin mieleen että voisi retkelle ottaa kookos- tai oliiviöljyä mukaan. Aiemmin otettu voita mutta sen pitäminen viileänä könttänä vaikeaa. Tosin tarpeeksi lämpimässä myös kookosöljy on nestemäistä.
HP Velotechnik Scorpion 2009-, Optima Cheetah 2014-, Charge Cooker maxi 2 2016- ja VeloMotion Sequoia 2017.

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja janx » 14 Tammi 2019, 00:02

Premnas kirjoitti:Mäkään en yleensä siedä kookoksen makua mutta jostain syystä voin esim. leipoessa käyttää kookosjauhoa ja kastikkeissa kookosöljyä, kun ne eivät maistu sieltä läpi. Samaan syssyyn totean että miksei tää ole tullut aiemmin mieleen että voisi retkelle ottaa kookos- tai oliiviöljyä mukaan. Aiemmin otettu voita mutta sen pitäminen viileänä könttänä vaikeaa. Tosin tarpeeksi lämpimässä myös kookosöljy on nestemäistä.

Joo, no jotkut esim. thairuuat tekee poikkeuksen kookoksen kanssa lähinnä kermana lisättynä. Samoin Saarioisten maksalaatikko. Ei maistu läpi. Siksi tämä ketju on olemassa, kun meidän ihmisten (homo sapiens, mukaviisas ihminen) aivokapasitanssi on (välillä) niin rajallinen, että pitää muilta ihmisapinoilta saada vinkkejä. :lol:

Lisätty: Sellaisenkin vinkin kuulin joskus, että jos haluaa optimoida tilaa, niin laittaa mm. pähkinät ja makaroonit tehosekoittimella muruksi, niin ne vie vähemmän tilaa. Luontoon.fi:stä löytyy ohjeita retkiruokiin. Lopusta myös pdf:nä oppaita. http://www.luontoon.fi/retkeilynabc/retkiruoka
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3885
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 10:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja Vilijami » 14 Tammi 2019, 16:16

janx kirjoitti:Kookosöljy olis hyvä, mutta en voi sietää kookoksen makua. Se on pahimpia (elintarvikkeiden) makuja, joita tiedän. Mm. maksa, varsiselleri ja kookos.

Yllättävän moni ihminen ei tykkää kookoksen mausta, samaan sarjaan kuuluu mielestäni esim. kirsikka, karvasmanteliöljy, wintergreenöljy, punssi ja rusinat. Niissä kaikissa on joku yhteinen tekijä, mutta en osaa sanoa mikä. Itse olen pitänyt näistä mauista aina, mutta ympärillä porukka yökkii :D

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja janx » 14 Tammi 2019, 20:51

Vilijami kirjoitti:Yllättävän moni ihminen ei tykkää kookoksen mausta, samaan sarjaan kuuluu mielestäni esim. kirsikka, karvasmanteliöljy, wintergreenöljy, punssi ja rusinat. Niissä kaikissa on joku yhteinen tekijä, mutta en osaa sanoa mikä. Itse olen pitänyt näistä mauista aina, mutta ympärillä porukka yökkii :D

Tuoreet kirsikat ja rusinat maistuu kyllä. Kookosrasvakin pitäisi melkein kokeilla, että missä se maistuu läpi.

Lisätty: Seuraava kokeilu on (halvin 1,39e) Hawaiinpata -pussi, jota jatketaan riisillä ja soijarouheella.
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 3885
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 10:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja Vilijami » 14 Tammi 2019, 22:51

janx kirjoitti:Seuraava kokeilu on (halvin 1,39e) Hawaiinpata -pussi, jota jatketaan riisillä ja soijarouheella.

Nokialla tein toisena päivänä Mexiconpataa, johon laitoin jauhelihan tilalta papuja pahvipurkillisen.
Liitteet
E5D7A476-D9E8-4ED5-9B13-10BAAB0F630B.jpeg
E5D7A476-D9E8-4ED5-9B13-10BAAB0F630B.jpeg (166.88 KiB) Katsottu 1128 kertaa

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2225
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Helsinki
Viesti:

Re: Retkeilyvarusteet - ruokahuolto - reseptit - keskustelu

ViestiKirjoittaja janx » 19 Tammi 2019, 14:59

Lisää kokeiluja. Pirkan Hawaiipata -pussi, 2x90g Lagom -kanafilesäilykettä ja 1,5dl Lidlin pitkäjyväistä lisäkeriisiä (15min). Lisämausteena ripaus Herbamare -yrttimaustetta.

Huomioita kahden retkeilijän näkökulmasta:
  • Edes 1600ml kattila ei riitä näille kikkailematta, koska vettä tarvitaan yhteensä 1250ml lisäkeriisin takia
  • Pienemmällä kattilalla (1000-1300ml) lisäkeriisi pitää tehdä erikseen esim. paistinpannukannessa. Silloin auttaisi, että lisäkeriisi olisi nopeampaa (5min).
  • Kanafilepurkeissa aika paljon öljyä. Kuivattuna myös kevyempää eikä tule metalliroskaa kuljetettavaksi
  • Kuivatuissa haasteina hinta valmiina ostettuna sekä itsekuivauksen mahdollinen epäonnistuminen (homehtuminen), energiantarve ja mahdolliset laitekustannukset (ostaminen, säilyttäminen jne.)
  • Hawaiinpadan keittoaika on aika pitkä - 20-25min ja siinä on palmuöljyä
  • Maku on hyvä ja annos riittää hyvin kahdelle raavaalle syöjälle. Lisäkeriisiä ei tarvi, jos toinen on pieniruokainen.
Nojakit: CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) ja SpecBike Trike (03/19-) | #nojakki@IRCnet ja #hpv@OFTC | WhatsApp: E-Suomen nojapyöräilijät | "The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and drive." -janx-


Palaa sivulle “Off-Topic”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija