Oispa kaljaa

[Vilijami]

Nyt löytyi alkoholittomien oluiden voittaja. Tosi raikas, eikä alkoholittomuutta yritetä peitellä humalointia lisäämällä.
Tämä löytyi Haaparannalta ja on siis 0,5% eikä 0,0% kuten kotimaasta saatava alkoholiton Carlsberg. Maksoi Nuuskakairassa 15€/24 pullon laatikko.

[Vilijami]

Todella suunmyötäinen ja kerrankin IPA olut jonka humalointi on miellyttävä. Voimakas kyllä, muttei pistävä. On niinku ois katajan syönyt. Ei katajanmarja vaan ne havut. Tai en oo katajaa syönyt, mutta kataja tuoksuu tämän maulle. Löytyy alkoholittomistakin oluista näköjään hyviä.

[janx]

Ite tykkään paljon Korven kutsun Wild Spruce Lagerista.
https://karvilanpanimo.fi/oluet/#wild-spruce-lager

Kuusenkerkällä maustettu pehmeän maltainen ja täyteläinen vaalea suodattamaton lager. Maista maltaan makeus, jalohumalan miellyttävä puraisu ja tuulahdus kuusimetsää. Suodattamattomuus takaa aidon täyteläisen maun. Aidon lagerin aromikkuus ja täyteläisyys pääsevät parhaiten esille, kun olutta ei suodateta. Alc. 5,0% vol.

Oluen tiedot:
– Katkero 1+/5 (IBU 18)
– Väri 1,5/5 (EBC 10)

[Vilijami]

Wild Spruce Lager kuullostaa hyvältä!

[Vilijami]

Nyt tarvitaan tietoa! Englannin puhujat nettijutuissa ja juutuupissa kehuvat, että hyvää hiivaravinnetta saa, kun keittää vesitilkassa leivinhiivaa kuoliaaksi. Onko tämä ihan höpöhöpöä vai onko siinä jotain perää?

[ajarmala]

Nyt tarvitaan tietoa! Englannin puhujat nettijutuissa ja juutuupissa kehuvat, että hyvää hiivaravinnetta saa, kun keittää vesitilkassa leivinhiivaa kuoliaaksi. Onko tämä ihan höpöhöpöä vai onko siinä jotain perää?

En ole kokeillut. Mutta diammoniumfosfaatti ei ole kauhean kallista, joten miksi vaivautua. Ja hiivasoluissa ne ravinteet sitoutuvat kemiallisesti proteiineihin ja pelkään, että pelkkä keittäminen ei ole kovin hyvä keino hajottaa proteiineja - denaturoituvat ne kyllä, mutta että hajoaisivat.

Neuvoisin tekemään aiheeseen liittyvän koesarjan, jonka ei tarvitse kovinkaan ihmeellinen olla: kaksi satsia, joista toiseen ravinteeksi fosfaattia ja toiseen keitettyä hiivaa. Testit paljastavat...