Karppaajien ruokavaliosta

Onko elämässäsi muutakin kuin nojapyöräily?
Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 4619
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Pohjois-Helsinki
Viesti:

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja janx »

Yli vuoden vanha viimeisin viesti (ja melkein 10v vanha ketju). Onko karppaus yhä voimissaan? Mä olen koittanut pudotella ainakin huonoja hiilareita ravinnosta pois. Aika huonolla menestyksellä. Onko mitään uutta karppauksen puolesta tai vastaan tässä vuoden (tai vuosien) aikana tullut eteen?

Edit: avataan tätä huonoa menestystä. En ole "eväät töihin" -ihminen, ja töissä oleva lounasbuffet (josta ei saa hakea lisää) tarjoaa toisinaan aika vahvasti hiilihydraattipitoista ruokaa, jossa hiilarien määrää ei voi rajoittaa (esim. lohikiusaus). Sokeri ja oikeastaan makeiset ovat haaste. Olen koittanut välttää ostamista tai ostanut niin pieniä pusseja kuin mahdollista. Tosin työpaikan kahvihuoneeseen ihmiset tykkäävät tuoda tarjolle kaikenlaista, jotta eivät itse liho. Itsekurin puutetta. :lol:

Edit2: tää keskustelu täyttää pian 10 vuotta. Pitäisikin kahlata se läpi ja koittaa summata, että mikä on 10 vuodessa muuttunut ja mihinkä suuntaan.

Edit3: Kolikon toinen puoli on, että jos en söisi töissä, ruokavalioni olisi todella yksipuolinen.

Viimeksi muokannut janx, 14 Joulu 2019, 11:54. Yhteensä muokattu 2 kertaa.

"The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and ride." -janx (Kotisivut)
CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) & Spectri (03/19-)
Keskustelukanavat - #recumbents:matrix.org ja #nojapyorat:matrix.org

jori
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 13787
Liittynyt: 15 Syys 2006, 19:00
Paikkakunta: Tampere, Petsamo

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja jori »

janx kirjoitti:

Yli vuoden vanha viimeisin viesti. Onko karppaus yhä voimissaan? Mä olen koittanut pudotella ainakin huonoja hiilareita ravinnosta pois. Aika huonolla menestyksellä. Onko mitään uutta karppauksen puolesta tai vastaan tässä vuoden aikana tullut eteen?

Ei tuosta enää kukaan jaksa kouhottaa. Se on monelle aivan rutiini elämäntapa, eikä sellaisesta jaksa pitää meteliä. Hyvin helposti lipsuu hiilariövereihin, kuten minäkin monesti viime kesänä jäätelöiden kanssa. Tuli neljä kiloa lisää, eikä ole pois lähtenyt, vaikka jäätelönsyönnin syksyllä lopetin.

Nyt kun tätä hiilarinvälttelyä on pitänyt normaalina jo kymmenkunta vuotta, on kroppa tottunut rasvan syöntiin niin hyvin, että tulee valitettavasti syötyä sitä niin paljon, ettei paino putoa ilman erityisiä toimia. Painon saa kyllä erittäin helposti putoamaan, kun alkaa tarkaksi hiilarien suhteen, eikä anna pirulle pikkusormea. Pelkällä rasvallahan ei liho, vaikka sitä söisi miten paljon. (Vain insuliini lihottaa)

Normaalielämässä en syö ylimääräisiä hiilareita aterialla, enkä muutenkaan, mutta toisinaan sorrun syömään esim. ruisleipää, kun löydän edullista kylmäsavulohta tai muuta vastaavaa, joka nyt vaan kuuluu syödä ruisleivän kanssa. Hyvin helposti tulee sitten syötyä kerralla niin paljon, että hiilarimäärä nousee överiksi ja tulee paha olo ja turvottaa mahaa vuorokauden verran. :(

Yksi munkki nopeine hiilareineen kahvin kanssa aiheuttaa monen päivän kierteen, jossa hiilaria tekee mieli ja tuota mielitekoa vastaan joutuu tuon ajan taistelemaan. Jos taas jättää moiset munkit ja ruisleivätkin syömättä, eikä vahingossakaan syö mitään karkkia tai suklaata, on erittäin helppo pudottaa muutama kilo painosta ja parantaa oloa. Se on vain niin helppo tie, että hyvässä olossaan unohtaa, mistä se paha olo tuli ja taas erehtyy nappaamaan hiilaripommin. Hiilariansoja on aseteltu nykymaailmassa niin moneen paikkaan houkutuksiksi. :evil:

Selvästi pitäisi siis olla yhä yhtä fanaattinen kuin reilu kymmenen vuotta sitten aloittaessani tätä elämäntapaani, jotta olo pysyisi koko ajan hyvänä, mutta olisiko tuo sitten yhtä hauskaa kuin tämä nykytilanne, jossa saa kokea kykenevänsä vaikuttamaan painoonsa ja muutenkin kropan fiiliksiin täsmälleen haluamallaan tavalla aivan pienillä helpoilla muutoksilla, aina kun vain huomaa ongelman, johon motivoituu riittävästi. 8)

Kiitos janx kysymyksestäsi. Tällainen tietoinen itsetutkiskelu on aina paikallaan ja herättää huomaamaan asioita omassa arkimaailmassa, johon ei muuten tulisi kiinnitettyä huomiota. Ehkäpä rupean hieman vähentämään rasvojen määrää ruoassani, sillä siihen on kyllä selvästi varaa ja terästäydyn hiilarihoukutusten välttelyssäni. Tämä lienee hyvä päätös näin joulun alla. :D

Jori

On se kumma hyypiö tämä ihminen.
Kun kerran omaksuu tietyn käsityksen ja asenteen jostain asiasta, tulee aivan kuuroksi ja sokeaksi todisteille, jotka kumoaisivat nuo käsitykset, ja varsinkin unohtaa ne. - Sakari Holma

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 4619
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Pohjois-Helsinki
Viesti:

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja janx »

jori kirjoitti:

Ei tuosta enää kukaan jaksa kouhottaa. Se on monelle aivan rutiini elämäntapa, eikä sellaisesta jaksa pitää meteliä. ...

Eipä mitään. Sehän on hyvä tilanne. Kouhottamisesta voi siirtyä keskusteluun. Katsotaan herääkö muitakin keskusteluun.

Viimeksi muokannut janx, 14 Joulu 2019, 12:03. Yhteensä muokattu 2 kertaa.

"The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and ride." -janx (Kotisivut)
CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) & Spectri (03/19-)
Keskustelukanavat - #recumbents:matrix.org ja #nojapyorat:matrix.org

jori
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 13787
Liittynyt: 15 Syys 2006, 19:00
Paikkakunta: Tampere, Petsamo

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja jori »

Heh, olitkin täydentänyt omaa tekstiäsi täsmälleen samansisältöisellä tekstillä, jota kirjoitin vastaukseksi viestiisi. :mrgreen:

Jori

On se kumma hyypiö tämä ihminen.
Kun kerran omaksuu tietyn käsityksen ja asenteen jostain asiasta, tulee aivan kuuroksi ja sokeaksi todisteille, jotka kumoaisivat nuo käsitykset, ja varsinkin unohtaa ne. - Sakari Holma

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 4619
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Pohjois-Helsinki
Viesti:

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja janx »

jori kirjoitti:

Heh, olitkin täydentänyt omaa tekstiäsi täsmälleen samansisältöisellä tekstillä, jota kirjoitin vastaukseksi viestiisi. :mrgreen:

Mitä kohtaa tarkoitat? :D

jori: onko tuon 10v aikana seurailtu labrakokein elimistön arvoja?

Ainakin sen verran on tullut 10v uutta, että Finelin sivuilla on ruokapäiväkalenteri. Sinne pystyy laittamaan omat syömisensä ja nähdä mitä ne sisältää. https://fineli.fi/fineli/fi/ruokapaivakirja << vielä ei ole ollut itsellä niin paljon viitseliäisyyttä ottaa tuota edes viikon ajaksi käyttöön.

Edit: jori mainitsi kylmäsavulohen. Onko porkkana liian hiilaripitoinen? 10v sitten ei tainnut olla tällaistakaan reseptiä yleisessä tiedossa: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porkkan ... i-porkkala << se on siis kylmäsavulohen innoittama kasvisversio.

Liitteet
porkkala-ravintoainesisältö.JPG

"The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and ride." -janx (Kotisivut)
CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) & Spectri (03/19-)
Keskustelukanavat - #recumbents:matrix.org ja #nojapyorat:matrix.org

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 7072
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja Vilijami »

Olin vuosia Heikkilän dieetillä eli hiilarit max 70g/pvä. Paino laski luvatun 10%, mutta siihen 105kg se pysähtyi.
Nyt närästysoireissa olen edelleen syönyt hiilareita sen 70g/pvä, mutta rasvaa vain 20g/pvä. Paino laskee koko ajan pikkuhiljaa ja on nyt 93kg. (Aloituspaino 113kg)
Nälkä on ollut nyt 5 kuukautta. En tiedä piteneekö elinaika tällä dieetillä, mutta ainakin se tuntuu tuskaisen pitkältä :mrgreen:

Avatar
samuel
Sisällöntuottaja
Viestit: 1533
Liittynyt: 29 Syys 2012, 14:48
Paikkakunta: Tampesteri

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja samuel »

jori kirjoitti:

(piiitkä viesti), eikä vahingossakaan syö mitään karkkia tai suklaata, on erittäin helppo pudottaa muutama kilo painosta ja parantaa oloa. :D

Ei pysty. Tänä syksynä hakenut tokmannilta ainakin neljä kertaa Fazerin sinistä 5 levyä kympillä..... :oops:

- Henri -
Pyörinä omasta päästä muokatut Sascha -» Sascha Evo ->> Sascha eVo (sähkö), LSL ja PYSTY pyörä -» Nopsilla

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 4619
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Pohjois-Helsinki
Viesti:

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja janx »

samuel kirjoitti:
jori kirjoitti:

(piiitkä viesti), eikä vahingossakaan syö mitään karkkia tai suklaata, on erittäin helppo pudottaa muutama kilo painosta ja parantaa oloa. :D

Ei pysty. Tänä syksynä hakenut tokmannilta ainakin neljä kertaa Fazerin sinistä 5 levyä kympillä..... :oops:

Aina voit viedä ne töihin muiden harmiksi. Niin minäkin ja muut tekevät. :D

"The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and ride." -janx (Kotisivut)
CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) & Spectri (03/19-)
Keskustelukanavat - #recumbents:matrix.org ja #nojapyorat:matrix.org

Avatar
PW
KOM
Viestit: 17765
Liittynyt: 09 Touko 2009, 21:22
Paikkakunta: Imatra

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja PW »

janx kirjoitti:
samuel kirjoitti:
jori kirjoitti:

(piiitkä viesti), eikä vahingossakaan syö mitään karkkia tai suklaata, on erittäin helppo pudottaa muutama kilo painosta ja parantaa oloa. :D

Ei pysty. Tänä syksynä hakenut tokmannilta ainakin neljä kertaa Fazerin sinistä 5 levyä kympillä..... :oops:

Aina voit viedä ne töihin muiden harmiksi. Niin minäkin ja muut tekevät. :D

Kun vaihtaa tummaan suklaaseen (lidl 60, 70 tai 80 prosenttista) - ei tarvii syödä ku kaks palaa päivässä ;)

Petri

Nojapyöräfoorumi toimii hyvin, aina saa vastauksen vaikkei kysyiskään mitään.

Avatar
Vilijami
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 7072
Liittynyt: 27 Maalis 2014, 09:19
Paikkakunta: Oulu

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja Vilijami »

Ketokarppauksesta pitää kertoa kokemuksia. Olen ehkä kertonut aiemminkin, mutta en jaksa muistaa olenko?

Kun käytännössä kaiken energian saa ketoosissa rasvasta, niin siitä tulee pehmeän pörröinen olo. Mikään ei oikein harmita. Jos joku tuli puhumaan puutaheinää, niin sitä pystyi vain hymyillen kuuntelemaan, että kaikillahan on oikeus omiin mielipiteisiinsä. (Foorumilaiset tietävät, ettei se ole lähelläkään normaalikäytöstäni. Yleensä liiankin kärkkäästi hyökkään oikomaan asioita, joista olen eri mieltä.) Pehmeän pörröisellä ololla on myös kääntöpuoli. Luovuus, intohimo ja himo yleensäkin häviää samalla. Liikuntaa, herkkuruokia, alkoholia, nikotiinia, kofeiinia, seksiä...jne. ei kaipaa enää ollenkaan. Voi vaan pötköttää sohvalla tekemättä mitään ja ihan tyytyväisenä. Mielestäni tätä voisi käyttää joissain tilanteissa ihan lääkinnällisessä käytössä, mutta ei jatkuvaan käyttöön. Tai miksei, jos sohvalla makoilu on se oma juttu?

Avatar
Premnas
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2652
Liittynyt: 24 Maalis 2007, 20:47
Paikkakunta: Kaarina

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja Premnas »

No juu. On tullut taas lipsuttua kaikesta järkevästä jo pitemmän aikaa. Yksi kaveri näytti saaneen todella hyvää tulosta aikaan ketodieetillä. No mullahan ei riitä mielenkiinto ihan sinne saakka, mutta olen nyt tämän huikean pitkän viikon aloittanut aamuni munalatten tapaisella (kahvia, kananmuna, voita ja tilkka kermaa sauvasekoittimella sekaisin) ja kieltämättä se on toiminut aamupalana erinomaisesti. Mulle ei oikein ennen kuutta maistu mikään aamupala ja sitten taas työpaikalla ajoitettu lounas on hiukan myöhään kun fyysinen työ vie energiaa. Tuo munalatte korjaa ongelman.

Katotaan miten tää nyt lähtee...ainakin toistaiseksi on ollut melko helppo vastustaa kiusauksia, pari konvehtia kyllä söin töissä kun niitä tähän aikaan vuodesta on tarjolla.

HP Velotechnik Scorpion 2009-, Optima Cheetah 2014-, Charge Cooker maxi 2 2016- ja VeloMotion Sequoia 2017.

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 4619
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Pohjois-Helsinki
Viesti:

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja janx »

Porkkanalaatikosta pidän. Kokkasin itse, kun ei hyvää löydy kaupasta.

PORKKANALAATIKKO OHJE NRO 1- HELPPO JA NOPEA
1 kg porkkanasosetta (ei pakastettua)*
2 dl vispikermaa (käytin kaurakermaa)
0,75 dl karkeaa riisijauhoa
1 tl suolaa
0,25 tl muskottipähkinää
0,25 ti valkopippuria
pinnalle mantelijauhoa tai rouhetta
*Jos käytät pakastettua, niin sulata se yön aikana jääkaapissa

VALMISTUS
Sekoita kaikki ainosat isossa kulhossa käsin. Kaada kahteen alumiinivuokaan (0,85 l) tai isoon (noin 2 litraa) uunin kestävään astiaan. Paista 200 asteessa 50-60 minuuttia.

Lähde: https://kutsuvapauteen.vaikuttajamedia. ... 2-ohjetta/

Edit: samaan syssyyn kukkakaalista pizzapohjaa. Ei maistu edes kukkakaalilta. ^_^ https://www.soppa365.fi/reseptit/pizzat ... kakaalista
Edit2: Myös Porkkalan porkkanat on jäähtymässä marinointia varten. :idea: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porkkan ... i-porkkala

Viimeksi muokannut janx, 22 Joulu 2019, 20:11. Yhteensä muokattu 1 kertaa.

"The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and ride." -janx (Kotisivut)
CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) & Spectri (03/19-)
Keskustelukanavat - #recumbents:matrix.org ja #nojapyorat:matrix.org

Avatar
Premnas
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 2652
Liittynyt: 24 Maalis 2007, 20:47
Paikkakunta: Kaarina

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja Premnas »

Ei ole mikään uuden vuoden lupaus mutta tammikuun alussa kyllästyin totaalisesti painolukemaan ja aloin oikeasti tehdä sille jotain välittömästi. Karppivalio toimii hyvin, tiivistymää havaittavissa ja painokin lähtenyt laskemaan hyvin. Mä en enää edes yritä mitään ihmeellistä vauhtia, jos tää lähtee vuodessa tai puolessatoista niin oon tyytyväinen. Helpottaisi elämää aika tavalla. Onneks karppiruoka pitää nälkää hyvin, ei tule mielitekoja niin helposti :).

Tällä hetkellä kattilassa hautumassa kaalipata. Halpaa ja hyvää, siihen salaattia kylkeen, mitäpä sitä enempiä edes kaipailee.

HP Velotechnik Scorpion 2009-, Optima Cheetah 2014-, Charge Cooker maxi 2 2016- ja VeloMotion Sequoia 2017.

jori
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 13787
Liittynyt: 15 Syys 2006, 19:00
Paikkakunta: Tampere, Petsamo

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja jori »

Laitan minäkin yhden ohjeen, jota olen pitkään kehitellyt. ;)

Kukkakaalipurjosose valmistumisaika 15 min.

1 Kukkakaali
1 Purjo
1/2 Sulatejuustoa (Koskenlaskija tai Lidlin Tukkijätkä)
... Merisuolaa jos siltä tuntuu.
Kukkakaalit ja purjot samaa kokoluokkaa lajissaan. Jos siis iso kukkakaali pitää olla iso purjo tai kaksi pientä.

Revitään kukkakaalista peitelehdet (ei välttämätöntä) ja leikataan töröttävä osa kantaa pois.
Pannaan kattilaan kokonaisena kantapuoli alas päin. Lisätään tavoitteen mukaan vettä kattilan pohjalle. (1-2 cm sose, 3-5 cm keitto)
Kansi päälle ja keitetään 10 minuuttia.

Kun keitto on valmis, silputaan koko purjo vihreine osineen 3 mm pätkiksi kukkakaalin päälle kattilaan ja ajetaan sauvasekoittimella koko ihanuus soseeksi. Itse en siis keitä purjoa, vaan se kypsyy kuuman kukkakaalisoseen seassa riittävästi. Jos tuntuu paremmalta, voi purjon toki lisätä keiton loppuvaiheessa kukkakaalin päälle hieman kypsymään.

Väristä tulee kauniin vaalean vihertävä.
Pestään sauvasekoitin juoksevan veden alla laskemalla vettä pyörivään terään sivureikien kautta. Kun pestään tässä vaiheessa puhdistuu todella helposti.
Kauhotaan sekaan paloiteltu sulatejuusto
Syödään hyvällä halulla

Tämä on miedon makuinen sose, jota voi käyttää vähän vähäisemmällä vedellä keitettynä ja voilohkareella ryyditettynä perunamuusin korvikkeena ja hieman isommalla vesimäärällä hienostuneena keittona. Keittona purjon määrän voi tuplata.
Hyvän mättöruoan saa, kun pilkkoo sekaan jotain sattumiksi. Itse pilkon sekaan makkaran paloja tai jotain toista juustoa. Homejuustokin käy hienosti.
Vesimäärää voi säätää vedenkeittimestä valmiiseen seokseen. Makua voi säätää toki mausteilla, mutta lähtökohtaisesti "mausteet" ja suola tulee justosta. Jos tekee vähemmillä juustoilla, voi lisäilla merisuolaa, voita ja valkopippuria.

Jori

On se kumma hyypiö tämä ihminen.
Kun kerran omaksuu tietyn käsityksen ja asenteen jostain asiasta, tulee aivan kuuroksi ja sokeaksi todisteille, jotka kumoaisivat nuo käsitykset, ja varsinkin unohtaa ne. - Sakari Holma

Avatar
janx
Pistosuojattu sisällöntuottaja
Viestit: 4619
Liittynyt: 24 Elo 2008, 11:33
Paikkakunta: Pohjois-Helsinki
Viesti:

Re: Karppaajien ruokavaliosta

Viesti Kirjoittaja janx »

Tällainen artikkeli.

"Tuhansia ylipainoisia auttanut lääkäri jyrkkänä Aake Kallialaa 30 kiloa laihduttaneesta ketodieetistä: ”En ole koskaan suositellut kenellekään”"
https://www.is.fi/kotimaa/art-2000006388883.html

Julkaistu: 30.1. 7:15
Näyttelijä Aake Kalliala noudatti tiukkaa hiilihydraatitonta ruokavaliota ja laihdutti sen avulla 30 kiloa. Painonhallinnan asiantuntija kertoo, millaisia riskejä ketogeeniseen dieettiin liittyy. Lisäksi hän kertoo, millaista ruokavaliota hän itse suosittelisi laihduttaville.

Näyttelijä Aake Kalliala kertoi Ilta-Sanomien haastattelussa laihduttaneensa 30 kiloa tiukan hiilihydraatittoman ruokavalion avulla.

Lue lisää: Näyttelijä Aake Kalliala laihdutti 30 kiloa rajulla kuurilla – luopui täysin yhdestä ravintoaineesta

Tiukassa ketogeenisessä dieetissä hiilihydraattien määrä vähennetään minimiin. Ruokavalio koostuu noin 70-80 % rasvasta, 15-20 % proteiinista ja 5-10 % hiilihydraateista. Kiellettyjen ruoka-aineiden listalla ovat sokerit, viljat, riisi, hedelmät ja marjat sekä maan alla kasvavat juurekset kuten peruna ja porkkanat.

Painonhallinnan asiantuntija, professori Pertti Mustajoki on pitkällä urallaan hoitanut tuhansia lihavuuden kanssa kamppailevia potilaita. Hän ei ole koskaan suositellut ketogeenistä dieettiä potilailleen. Siihen on syynsä.

– Erilaisia dieettejä, esimerkiksi vähähiilihydraattista dieettiä, ketogeenistä dieettiä sekä vähärasvaisia dieettejä on vertailtu tutkimuksissa paljon. Kun on tutkittu, miten dieetti vaikuttaa pitkällä tähtäimellä, niin vähähiilihydraattinen dieetti ja ketogeeninen dieetti eivät takaa hyvää ja pitkäaikaista tulosta yhtään sen paremmin kuin muutkaan dieetit, Mustajoki toteaa.

Painonhallinnan asiantuntija Pertti Mustajoen mukaan tutkimukset osoittavat, että vuoden tai kahden vuoden kuluttua sama lopputulos on runsaasti hiilihydraatteja käyttävillä ihmisillä tai hyvin vähän hiilihydraatteja käyttävillä ihmisillä.
Painonhallinnan asiantuntija Pertti Mustajoen mukaan tutkimukset osoittavat, että vuoden tai kahden vuoden kuluttua sama lopputulos on runsaasti hiilihydraatteja käyttävillä ihmisillä tai hyvin vähän hiilihydraatteja käyttävillä ihmisillä.

– Ketogeenistä dieettiä ei suositella lihavuuden käypä hoito -suosituksissa, koska ei ole mitään näyttöä, että se olisi erityisen hyvä tapa laihtua pitkällä tähtäimellä.

Haittana ketogeenisen dieetin yksipuolisuus
Mustajoen mukaan yksi ketogeenisen ruokavalion ongelma on sen yksipuolisuus.

– Ketogeeninen dieetti on todella radikaali. Siinä täytyy vaihtaa suurin osa normaaleista elintarvikkeista toisiin, koska hiilihydraatteja on niin monessa ruoassa.

– Tiukkaa, ketogeenistä vaihetta noudatetaan yleensä muutama kuukausi. Se rajoittaa elämää niin paljon, ettei monikaan varmaan halua eikä pidäkään jatkaa pysyvänä muutoksena. Kyllä siinä tietty yksipuolisuus haittaa. Ketogeenistä dieettiä perustellaan sillä, että hiilihydraatit olisivat jotenkin vaarallisia, mutta sehän ei pidä paikkaansa, Mustajoki sanoo.

Ketodieetissä monet lisäävät rasvojen määrää. Mustajoki muistuttaa, että kovia rasvoja on vältettävä.

– Jos halutaan tehdä se terveellisesti, niin ei lisätä kovia rasvoja, vaan käytetään esimerkiksi öljyjä. Jos kuitenkin lisätään kovien rasvojen määrää tuntuvasti, niin se näkyy tietysti kolesterolitasoissa. Myös ruokavalion yksipuolisuus on ongelma, eli täytyy miettiä, tuleeko esimerkiksi kuituja riittävästi.

Ketogeenisessä ruokavaliossa vältetään muun muassa perunaa ja pastaa.

Aake Kalliala kertoi IS:n haastattelussa, ettei enää noudata ketogeenistä ruokavaliota, sillä ruokavalio aiheutti hänelle pahoinvointia.

– Olin kyllä niin hurjan näköinen, että oli oksennus lähellä. Ihan kuin käpylehmä! Ehkä se kuuri oli vähän liian rankka, Kalliala sanoi.

Mustajoen mukaan kuitujen määrä on ruokavaliossa usein vähäinen ja tämä voi aiheuttaa monenlaisia oireita.

– Ummetus on tässä ruokavaliossa aika yleistä, mikä johtuu kuitujen puutteesta. Osalla voi esiintyä myös lihaskramppeja, jos ruokavalio vedetään hyvin tiukaksi. Voi tulla myös heikotusta.

”En ole koskaan suositellut kenellekään tätä ruokavaliota”
Monet kuitenkin onnistuvat ketogeenisen ruokavalion avulla laihduttamaan parhaimmillaan kymmeniäkin kiloja. Tähänkin on Mustajoen mukaan syynsä.

– Monet luulevat, että ketogeenisyys sinänsä laihduttaa, mutta ravitsemustutkijoiden mukaan laihdutusteho johtuu pääasiassa siitä, että ruokavaliosta poistuu suuri määrä erilaisia lihottavia ruokalajeja, eli ruokavalikoima supistuu niin runsaasti, että syödään vähemmän.

Mustajoki ei kuitenkaan täysin tyrmää ketogeenistä dieettiä.

– Jotkut löytävät tätä kautta pysyvän tavan laihtua. Ratkaisu ei ole kuitenkaan se, että on loppuelämänsä ketogeenisellä ruokavaliolla. Hiilihydraattien määrää lisätään pikkuhiljaa korkeammalle tasolle, mikä kuitenkin voi olla alle nykyisen suosituksen. Jos tästä syntyy pysyvä tapa, niin silloin se on todella hyödyllistä. Ei pidä kuitenkaan luulla, että tämä automaattisesti pitäisi painon kurissa pitkällä tähtäimellä.

Ratkaisu ei ole kuitenkaan se, että on loppuelämänsä ketogeenisellä ruokavaliolla. Parempi tapa on lisätä hiilihydraattien määrää pikkuhiljaa, ja jos tästä tulee pysyvä tapa, niin silloin se on todella hyödyllistä. Ei pidä kuitenkaan luulla, että tämä automaattisesti pitäisi painon kurissa pitkällä tähtäimellä.

Itse hän ei kuitenkaan suosittelisi dieettiä kenellekään.

– En ole koskaan suositellut kenellekään tätä ruokavaliota. Olen kuitenkin nähnyt tuhansia ylipainoisia lääkäriurani aikana. Ongelma tiukoilla dieeteillä liittyy siihen, että niiden jälkeen palataan usein takaisin niihin vanhoihin tottumuksiin. Se on inhimillistä meillä kaikilla, Mustajoki toteaa.

Millainen ruokavalio olisi paras laihduttajalle?
Mustajoki ei suosittele ylipainoisille dieettiä, vaan ruokatottumusten muuttamista pikkuhiljaa.

– Ohjaan ihmisiä asteittaisiin muutoksiin siten, että vaihdetaan lihottavimmat elintarvikkeet, kuten sokeripitoiset juomat, sipsit, pikaruoat, makeiset ja keksit terveellisempiin ruokiin.

Lautasmalli soveltuu monenlaisiin ateriavaihtoehtoihin.

Mustajoki puhuu myös perinteisen lautasmallin puolesta. Lautasmallissa puolet lautasesta täytetään kasviksilla, esimerkiksi raasteilla, salaatilla ja lämpimällä kasvislisäkkeellä. Neljännes lautasesta täytetään täysjyväviljalisäkkeellä tai perunalla. Lautasesta noin neljännes jää kala-, liha- tai munaruoalle, jonka voi korvata palkokasveja, pähkinöitä tai siemeniä sisältävällä kasvisruoalla.

Lautasmallilla aterian kalorit vähenevät helposti 200 kalorin verran.

– Lautasmalli on loistava tapa vähentää kaloreita. Se ei ole mikään dieetti, vaan siinä lähdetään vähentämään lihottavia ruokia. Siinä laihdutaan hitaammin, mutta lopputulos on pysyvämpi. Usein dieettien jälkeen paino nousee takaisin lähtölukemiinsa. Tämä on se syy, miksi ohjaan ihmisiä asteittaisiin muutoksiin.

– Muutos onnistuu paremmin, kun se tehdään asteittain ja pikkuhiljaa, Mustajoki tähdentää.

Faye Lawson

"The haters gonna hate and the lovers gonna love. I just lean back and ride." -janx (Kotisivut)
CLWB2008c (09-12), Nazca ePaseo (06/12-), 20/26 SWB Fenix (08/17-) & Spectri (03/19-)
Keskustelukanavat - #recumbents:matrix.org ja #nojapyorat:matrix.org

Vastaa Viestiin